Ciego de Avila – Santiago Alarcón, Tin oder „der Bananeningenieur“, wie er wegen seiner umfassenden Kenntnisse über diese zur Familie der Musaceae gehörende Frucht genannt wurde, würde heute mit Freude durch die Bananenplantagen spazieren, die gerade (wieder) zu blühen beginnen.
Er, der Visionär bei der Organisation des Betriebs, setzte stets auf die Arbeitskollektive und darauf, dass La Cuba die Struktur eines sozialistischen Staatsbetriebs beibehält: eine „Festung für uns, die Arbeiter“, wie er zu sagen pflegte.
Heute gibt es neue Allianzen, neue produktive Wirtschaftssysteme, die sich als effizient erwiesen haben. Im Gegensatz zu dem, was manche Leute denken, ist La Cuba nicht in Teile zerfallen, in Nießbrauch,  landwirtschaftliche Produktionsgenossenschaften und Kredit- und Dienstleistungsgenossenschaften. „Heute steuert der genossenschaftliche und bäuerliche Sektor 42 % der Produktion bei, der staatliche Sektor den Rest, also 58 %. Was Tin und viele andere verteidigt haben, gilt noch immer.
Das staatliche Unternehmen untersteht den landwirtschaftlichen Produktionsgenossenschaften Máximo Gómez CCS, Paquito González und Revolución de Octubre. Die erstere ist eine Lok der Produktion, die letztere ist auf dem Weg zu höheren Erntemengen, noch weit entfernt von den Zeiten von Elías González, ihrem Gründungspräsidenten und dem Mann, der Mitte der 80er Jahre Fidel um die Abschaffung des Freien Bauernmarktes bat, aufgrund eines Prozesses der wirtschaftlichen Rezentralisierung und der Kritik der Bevölkerung an den hohen Preisen, die von privaten Erzeugern und Zwischenhändlern auferlegt wurden.
Heute benötigt La Cuba angesichts der anstehenden großen Produktionsmengen eine Trocknungshalle für Getreide, da sie gezwungen sind, es auf den Straßen und sogar auf der Landebahn zu trocknen, eine Tätigkeit, die angesichts der Rückkehr der Flugzeuge, die in den letzten zehn Monaten 12 Mal zur Begasung und anderen kulturellen Aktivitäten auf den Plantagen erschienen sind, den Standort wechseln muss.
Doch nach den Tonnen von Lebensmitteln, die diesen produktiven Pol zu verlassen beginnen, bezieht sich die am häufigsten wiederkehrende Frage auf die hohen Preise, sowohl auf den staatlichen Landwirtschafts- und Viehmärkten als auch bei den selbständigen Verkäufern, Verküufern von Karren aus, Verkaufsstellen und jeder anderen Zahl, die auftaucht.
Das Geld erleidet Schiffbruch: 25 Pesos für eine Banane, 250 Pesos für ein Pfund Tomaten, 270 Pesos für Reis, 250 Pesos für Bohnen, 270 Pesos für Zwiebeln?
Einer dieser Feldforscher, mit einem hart erarbeiteten Abschluss und ohne Universität, erklärte seine Gründe, mit Nachdruck und zufällig: „Man kann die Produktion in ungeahnte Höhen treiben, man kann Produktionsrekorde regnen lassen, aber weder die staatlichen Agrarunternehmen noch die privaten Erzeuger noch das Land  sind darauf vorbereitet, damit das zu einem Fallen der Preise führt.
„Die Preise sinken nicht, weil derjenige, der produziert, nicht derjenige ist, der verkauft. Derjenige, der verkauft, ist ein Zwischenhändler, jemand, der keine Gewissensbisse hat, der mehr Geld im Geschäft verdienen will als der Produzent und der eine sehr große Gewinnspanne erzielen will: das Doppelte, das Dreifache oder sogar 100 % der Investition. Es ist unmöglich, dass die Preise sinken.
„Auf der anderen Seite sind die Produktionskosten gestiegen. Früher zahlte man einem Arbeiter 150 Pesos, heute muss man ihm 1.200 oder 1.500 Pesos für einen Tag Arbeit zahlen; ein Bananensamen kostete früher einen Peso, heute kostet eine Vitaminpflanze 28,78 Pesos – vom Staat gekauft; früher pflügte jeder einen Hektar Land für 10 oder 15 Pesos, heute tut er es nicht, wenn man ihm nicht 500 Pesos oder mehr gibt; 20 Liter Finalé-Herbizid kosten 120.000 Pesos.
„Ein befreundeter Bauer fuhr nach Havanna, um 25.000 Bananensamen zu kaufen. Er hat 15 Pesos dafür bezahlt, und der Transport hat 250.000 Pesos gekostet; ein Liter Bio Forte, um die Pflanze zu stärken und zu revitalisieren, kostet 22.000 Pesos. Und das ist nur für die Spitze, also zieh deinen Schluss daraus!
Die hohen Preise für landwirtschaftliche Erzeugnisse in Kuba hängen auch von anderen Faktoren ab: strukturelle Probleme in der nationalen Produktion, geringe Produktivität, Mangel an Betriebsmitteln (Düngemittel, Maschinen, Treibstoff), fehlende technologische Investitionen, Schwierigkeiten beim Vertrieb usw.
Auch die Abhängigkeit von Importen – Kuba importiert rund 70 % der verbrauchten Lebensmittel -, die Abwertung des kubanischen Peso (Cup) gegenüber dem Dollar und anderen Währungen sowie die weltweite Inflation verteuern den Weg vom Erzeuger zum Verbraucher.
Das Doppelwährungssystem und die Wechselkursverzerrungen: Obwohl die Aufgabe Neuordnung die Doppelwährung offiziell abgeschafft hat, bestehen die Wechselkursverzerrungen fort und wirken sich auf die Produktions- und Vermarktungskosten aus.
Die Nichtbezahlung und die Inflexibilität des staatlichen Beschaffungssystems sind ein weiteres Problem, da die staatlichen Käufe zu niedrigen Preisen keinen Anreiz für die Erzeuger darstellen, die es vorziehen, auf informellen Märkten zu höheren Preisen zu verkaufen.
Hinzu kommen die Wirtschaftssanktionen und die Blockade mit den Finanz- und Handelsbeschränkungen der USA, die den Zugang zu Krediten, Betriebsmitteln und internationalen Märkten erschweren und die Kosten in die Höhe treiben.
Der informelle Markt und die Spekulation nehmen überhand, und die Preise schießen in die Höhe, vor allem für stark nachgefragte Produkte wie Fleisch, Eier und Gemüse.
Eine nachhaltige Lösung würde eine größere Produktionsautonomie, echte Anreize für den privaten und genossenschaftlichen Sektor, Zugang zu Technologien und Märkten sowie eine makroökonomische Politik zur Stabilisierung von Angebot und Nachfrage erfordern.
Ohne tiefgreifende Veränderungen, die Durchsetzung der geltenden Rechtsvorschriften, die Verbesserung des Beschaffungsprozesses und vor allem die Eindämmung der Märkte werden sich spekulative und missbräuchliche Preise wie eine Epidemie ausbreiten, und die Ernährungssicherheit in Kuba wird weiterhin Druck ausgesetzt bleiben.