Auf dem Weg zur Ernährungssouveränität ist die Verwendung von Bioprodukten eine erste Option
Obwohl die Verwendung von Bioprodukten für die Lebensmittelproduktion in Kuba schon seit Jahrzehnten bekannt ist, wurde vor kurzem mit der Verabschiedung und Umsetzung des Plans für Ernährungssouveränität und Ernährungssicherheit ein neues Programm für die Entwicklung und Verwendung dieser biologischen Formulierungen gestartet.
Biodünger-Anlage von Palma Soriano Photo: Eduardo Palomares
Immer mehr Länder befürworten die Verwendung organischer Produkte natürlichen Ursprungs zur Düngung und zum Schutz des Bodens, zum Nachteil der Verwendung chemischer Mittel, die zwar wirksamer und traditioneller, aber auch kostspieliger und schädlicher für die Gesundheit von Mensch und Pflanze sind.
Kuba bildet da keine Ausnahme, und in der gegenwärtigen Situation ist es eine Realität, dass neben der Notwendigkeit, den Einsatz von Chemikalien zu reduzieren und sich stärker auf Mittel natürlichen Ursprungs zu stützen, die komplexe wirtschaftliche Situation in Verbindung mit den Auswirkungen der Blockade die Möglichkeiten zur Finanzierung der Einfuhr von Düngemitteln, Stimulanzien und Pestiziden, die von der Landwirtschaft benötigt werden, um die von der Nation nachgefragten Nahrungsmittel zu produzieren, drastisch reduziert hat.
Obwohl der Ursprung von Bioprodukten für die Lebensmittelproduktion in Kuba Jahrzehnte zurückreicht, wurde vor kurzem mit der Verabschiedung und Umsetzung des Plans für Ernährungssouveränität und Ernährungssicherheit ein neues Programm für die Entwicklung und Verwendung dieser biologischen Formulierungen ins Leben gerufen, wobei die Neuheit des lokalen Ansatzes in das Arbeitssystem integriert wurde.
Dagoberto Rodríguez Lozano, Direktor für Böden und Düngemittel im Landwirtschaftsministerium (Minag), sagte zu dem Programm: „Angesichts des Düngemitteldefizits ist es praktisch eine zwingende Notwendigkeit, und andererseits setzen wir die Bodennormen um, die zu einer effizienteren Nutzung dieser Produkte führen, und auch die kürzlich verabschiedeten Normen für Bioprodukte, die die Lücken schließen, die für die derzeitige und künftige Entwicklung der Nutzung von Bioprodukten in Kuba bestehen könnten“.
Er führte aus, dass dieses Programm zwei Hauptaspekte hat, die sowohl Biodünger, Biostimulanzien und Biopestizide für die industrielle Produktion und Skalierung als auch lokal hergestellte Bioprodukte umfassen.
Der erste Aspekt betrifft die Industrieanlagen, in denen die verschiedenen Verbindungen, die aus den Forschungsinstituten für diese Pflanzen stammen, in größerem Maßstab hergestellt werden und von dort aus in die nationalen Bilanzen einfließen.
Von diesen Industrieanlagen, sagte er, befindet sich die Basis in der AzCuba-Gruppe, die für Zuckerrohr und die übrige Produktion des Landes produziert, und in der Labiofam Unternehmensgruppe, die für Minag-Kulturen und auch für AzCuba produziert.
In diesem Bereich gibt es ein weiteres Produktionsnetz in kleinerem Maßstab in Universitäten, Forschungszentren und staatlichen Labors, die eine kleine Menge an Bioprodukten für Forschung und Produktion herstellen.
Was die Investitionen in Großanlagen betrifft, so sagte der Direktor für Böden und Düngemittel des Minag, dass die ersten Tests in der Fabrik der Labiofam-Gruppe in Havanna noch in diesem Jahr durchgeführt werden sollen.
In einer zweiten Phase soll im nächsten Jahr eine weitere Anlage in Villa Clara fertiggestellt werden, die zusammen mit der Anlage in Havanna 100 % des Bedarfs an industriellen Bioprodukten abdecken würde. In einer dritten Phase soll eine weitere Anlage in Bayamo (Granma) entstehen.
Um die Erzeuger zu erreichen, gibt es ebenfalls drei große Logistikketten, eine über das Logistiksystem der Gelma-Gruppe mit mehr als 250 Einkaufszentren im Land und Mikrozentren in den Provinz- und Gemeindehauptstädten, Labiofam, das auch über eine Ladenkette verfügt, in der es seine Produkte anbietet, und AzCuba mit einer Logistikkette über sein Unternehmen Azumat.
So schließe sich der Kreislauf: Entwicklung in den Instituten – industrielles Scale-up – Logistikkette zum Produzenten. Dies sei jedoch nicht unproblematisch, betonte er. Heute gibt es einige Verzögerungen in den Plänen aufgrund von Mangel, insbesondere bei den Rohstoffen für die Verpackung im industriellen Maßstab.
LOKALE LÖSUNGEN IM MITTELPUNKT DER ENTWICKLUNG
Der andere Teil des Programms, der sich mehr an das San-Gesetz richtet, basiert auf der lokalen Produktion, insbesondere von Biodünger und organischen Düngemitteln, je nach den Möglichkeiten der einzelnen Gebiete, Gemeinden oder Volksräte, die im ganzen Land sehr unterschiedlich sind.
In diesem Zusammenhang wies Rodríguez Lozano darauf hin, dass es heute Gemeinden gibt, die in der Lage sind, sich mit organischen Düngemitteln selbst zu versorgen, „weil sie eine Zuckermühle haben und Cachaza (Abfälle aus der Zuckerproduktion) erzeugen, weil sie Vieh haben und Dung erzeugen oder weil sie eine Produktionsstätte haben, die Abfälle erzeugt, die in Form von organischem Material verwendet werden können“.
Er wies jedoch darauf hin, dass andere Gemeinden, die den am meisten versorgten Gemeinden sehr nahe stehen, nicht einmal 10 % an Biodüngern oder natürlichen Düngemitteln erreichen.
In diesem Zusammenhang betonte der Minag-Direktor, dass das Potenzial dieser Gebiete als eine der Hauptlinien des Programms, das durch Anreize sowie Ausbildungs- und Kommunikationsstrategien unterstützt wird, bestmöglich genutzt werden sollte.
Er wies auch darauf hin, dass andere Prioritäten für die lokale Produktion geplant sind, z. B. dass die gesamte Verarbeitung und Verwendung von organischen Düngemitteln, tierischen Gülleprodukten sowie die Verwendung von Ernterückständen im Rahmen der Strategie der Kreislaufwirtschaft für die Ernährung der Pflanzen recycelt werden können.
Er betonte, dass derzeit daran gearbeitet wird, all diese möglichen organischen Materialien in Wurmhumus umzuwandeln, da es sich bei diesem Produkt um einen Dünger handelt, der, wenn er durch den Darm dieses Tieres (Regenwurm) geleitet wird, in der Lage ist, ihm besondere Eigenschaften zu verleihen, die kein anderer organischer Dünger hat, sowie eine Menge von Bioenzymen und Stimulanzien zu enthalten, was zu besseren Ernteerträgen führt.
Gleichzeitig könne der Wurmhumus in Flüssigkeit umgewandelt werden, um ihn über die Blätter in den Boden einzubringen, was bedeute, dass mit der gleichen Menge an festem Humus, der in Flüssigkeit umgewandelt wird, 20 Mal mehr Flächen erreicht werden können.
Er stellte jedoch klar, dass damit nicht der gesamte Nährstoffbedarf der Pflanzen ersetzt wird; mit anderen Worten, mit flüssigem Humus wird der Bedarf an NPK und Mikroelementen, den die Pflanzen mit sich führen, nicht vollständig gedeckt, denn es müssen immer Ergänzungen zur Düngung vorgenommen werden. „Aber in dieser Zeit, in der chemische Düngemittel nicht verfügbar sind, ist dies eine sehr wichtige Lösung“, sagte er.
In Bezug auf die Produktionskapazitäten sagte er, dass in diesem Jahr 352 neue Produktionszentren in allen Gemeinden des Landes und in allen Produktionsformen, einschließlich neuer Wirtschaftsakteure, entstehen sollen.
Die neuen Zentren werden zu den etwa 800 hinzukommen, die es heute im Land gibt, um Regenwurmhumus zu gewinnen, den sie auch in die flüssige Phase überführen werden.
Er berichtete, dass Ende Juli 50 Zentren fertiggestellt waren und dass sie beabsichtigen, dieses Jahr mit diesen lokalen Lösungen abzuschließen, bei denen das Interessanteste „nicht das Produkt selbst ist, sondern die Tatsache, dass seine Produktion unter den derzeitigen Bedingungen völlig nachhaltig ist. Sie ist nicht von Importen abhängig, abgesehen von einigen Baumaterialien oder der Bewässerungstechnik, die für die Kulturen eingesetzt werden muss.
Wenn jedoch die gesamte organische Substanz in flüssigen Humus umgewandelt wird, kann der Bedarf in größerem Umfang gedeckt werden, sagte er.
Der Direktor für Böden und Düngemittel der Minag wies darauf hin, dass die lokalen Initiativen bereits die Beiträge von Wissenschaft und Innovation berücksichtigt haben.
„Biologische Pflanzenschutzmittel werden auf denselben flüssigen Humus aufgebracht, sie werden gemischt, weil sie natürlich sind und sich gut vertragen, und in der Produktion, z. B. im Reisanbau, ist eine positive Wirkung zu beobachten, wobei in Granma, Ciego de Avila und Sancti Spíritus Erfahrungen mit der Anwendung von Technologien gemacht wurden“, erläuterte er.
ERGEBNISSE?
Können wir über die Ergebnisse der Verwendung von Bioprodukten in der kubanischen Landwirtschaft sprechen? In diesem Zusammenhang betonte der Direktor für Böden und Düngemittel des Minag, dass „das Wenige oder Vielfache, was die Landwirtschaft an Lebensmitteln, Getreide und Gemüse ausbringt, in den letzten drei Jahren mit Ausnahme von Kartoffeln und Tabak mit Bioprodukten gedüngt wurde“.
Er erinnerte daran, dass die komplexe Situation im Land in letzter Zeit zu einer drastischen Verringerung der chemischen Düngung geführt hat, da die Möglichkeiten zur Einfuhr von Düngemitteln und anderen für die Kulturen erforderlichen Inputs begrenzt sind.
„Es gibt viel Unzufriedenheit; die Produktionskapazität erlaubt es uns heute nicht, alles gleichzeitig in den Verkausfsstellen zu haben, aber wir drängen weiter darauf, dass dies eines Tages geschieht“, sagte er.
Er bekräftigte jedoch, dass wir mit den Anlagen in Havanna und Villa Clara sowie den lokalen Alternativen 100 % des Bedarfs decken werden, da sie auf dieser Grundlage konzipiert wurden, ungeachtet der Tatsache, dass das Programm auch auf Selbstversorgung und Export ausgerichtet sein muss, um Nachhaltigkeit zu erreichen.
