Autor: Wennys Díaz Ballaga |

Das Unternehmen Cervecería Cubana S.A. meldete, dass vor kurzem Chargen des führenden Produkts Parranda-Bier aufgrund schlechter Lagerungsbedingungen vorzeitig verdorben waren, obwohl sie noch sechs Monate haltbar gewesen wären.
Als Sofortmaßnahme hat das Unternehmen die betroffenen Chargen landesweit aus dem Verkehr gezogen.
José Zapatero Santos, Leiter der Brauerei und Braumeister, erklärte der Presse bei einem Besuch in der Brauerei, dass das Bier keinen Temperaturen über 30 Grad Celsius ausgesetzt werden sollte, da dies seine Haltbarkeit beeinträchtige..
Als Garantie für die Qualität des Produkts wies er darauf hin, dass alle Prozesse in der Brauerei automatisiert sind, wodurch sichergestellt wird, dass jede Charge Bier der anderen gleicht.
Er fügte hinzu, dass das Niveau der Professionalität der Mitarbeiter hoch ist.
Zapatero Santos betonte, dass während des Produktionsprozesses für jede Charge zwischen 130 und 140 Qualitätstests durchgeführt werden, vom Braubereich bis zur Verpackung.
Die Parranda-Brauerei, eine der modernsten in Lateinamerika, die sich in der Sonderentwicklungszone Mariel befindet, stellt in einer Stunde 36.000 Flaschen mit 500 Millilitern (ml) und 18.000 Flaschen mit 1.500 ml her.
„An einem Tag produzieren wir 400.000 Liter Bier“, sagte er.
Sophie Jacobs, Leiterin der Abteilung Marketing und E-Commerce bei Cervecería Cubana S.A., erklärte, dass das Unternehmen nach den Ereignissen der letzten Tage ein Punkt-zu-Punkt-Vertriebssystem eingeführt hat, so dass das Unternehmen mit Hilfe einer Verkaufsanwendung und der Berechnung von Rotation und Reichweite genau weiß, was an jeder Verkaufsstelle verkauft wird, so dass das benötigte Bier immer frisch vorrätig ist.
Ignacio Díaz Fonseca, der leitende Verkaufsspezialist des Unternehmens, betonte, dass man derzeit nicht plane, dieses Produkt zu exportieren, da man sich darauf konzentriere, den heimischen Markt zu erobern und die Nachfrage der Kunden zu befriedigen, indem man ein Qualitätsbier zu niedrigen Preisen anbiete. „Parranda ist das billigste Bier auf dem Markt“, sagte sie.
Das joint venture Unternehmen Cervecería Cubana S.A. ist das Ergebnis einer Partnerschaft zwischen dem Unternehmen Cuba Ron S.A. und Swinkels Family Brewers Spain S.L., der spanischen Tochtergesellschaft der gleichnamigen niederländischen Gruppe.
Die Investitionen in die Brauerei begannen vor etwa drei Jahren und die Biermarke wurde im Juli letzten Jahres eingeführt.
Seitdem hat sich Parranda auf dem nationalen Markt positioniert