Autor: René Tamayo León |

Die Bienenzucht sei eine spannende und ideale Aktivität zur Förderung der Entwicklung in den Provinzen, sagte Miguel Díaz-Canel Bermúdez, Erster Sekretär des Zentralkomitees der Partei und Präsident der Republik, bei einem erneuten Treffen mit Wissenschaftlern und Experten, die am Nationalen Plan für Ernährungssouveränität und Ernährungserziehung teilnehmen.

Im Jahr 2021 schaffte es Kuba, sich unter den besten Honig produzierenden Länder der Welt zu platzieren, als es den 15. Platz belegte. Es ist außerdem das Land mit der zweithöchsten Produktivität pro Bienenstock, die mehr als doppelt so hoch ist wie die der meisten führenden Honig produzierenden Nationen, mit Ausnahme von China.

Unsere Bienen „arbeiten“ vor allem an Wildblumen, aber wenn sie dies auf kultivierten Flächen tun, so enthalten auch diese kaum Chemikalien. Über Industrieprodukte, die unsere natürliche und menschliche Umwelt nur wenig vergiften, verfügen wir gezwungenermaßen nur wenige , aber es ist vor allem unsere agrarökologische Berufung, die uns diese Beschränkungen auferlegen ließ.

Der kubanische Honig ist vielleicht – ohne dies verabsolutieren zu wollen, obwohl dies sicherlich nicht falsch wäre – der biologischste Honig, der auf dem gesamten Planeten erzeugt wird, zumindest „in großem Maßstab“. Und das ist noch nicht alles, was die Einzigartigkeit des kubanischen Honigs ausmacht.

Die kubanischen Bienen stammen aus Nordeuropa, dem Nahen Osten, dem Mittelmeerraum und Nordafrika. Da sie jedoch seit mehr als 200 Jahren isoliert leben, haben sie ihre eigenen Merkmale entwickelt, die sie zu besonderen Lebewesen machen: Sie sind äußerst widerstandsfähig gegen Krankheiten und haben ein so großes Reinlichkeitsbedürfnis, dass jeder fremde oder giftige Gegenstand, der in den Bienenstock gelangt, sofort von ihnen entfernt wird.

INNOVATION AUCH IN DER SPANNENDEN WELT DER IMKEREI

Die Bienenzucht, eine interessante Tätigkeit, sei ideal , um die Entwicklung in den Provinzen zu fördern, da sie ein hohes Einkommenspotenzial biete, sagte Miguel Díaz-Canel Bermúdez, Erster Sekretär des Zentralkomitees der Partei, der jedoch kritisierte, dass der Sektor noch nicht sein volles Potenzial ausgeschöpft habe.

Der Präsident der Republik leitete das jüngste Treffen der Führung des Landes mit Wissenschaftlern und Experten, die aus den verschiedensten Disziplinen am Nationalen Plan für Ernährungssouveränität und Ernährungserziehung beteiligt sind. Der akademische und produktive Austausch befasste sich dieses Mal mit der Entwicklung von Wissenschaft und Innovation zur Diversifizierung der Bienenzucht.

Dr. Adolfo Pérez Piñeiro, Generaldirektor des Forschungszentrums für Bienenzucht (CIAPI), einer wissenschaftlichen und technologischen Einheit, die dem Geschäftsbereich Agroforstwirtschaft (GAF) des Landwirtschaftsministeriums angegliedert ist, stellte in einem Vortrag unter anderem mehrere der 23 Innovationen vor, mit denen die unzureichende Nutzung des Bienenzuchtpotenzials des Landes behoben werden soll.

Der Vorschlag, der genehmigt wurde, ist ein großer innovativer Rahmen in den Bereichen Organisation, Prozesse, Produkte, Dienstleistungen und Marketing, der darauf abzielt, Wertschöpfungsketten für die Bienenzucht zu entwickeln, die sowohl Produktionsformen als auch Bienenzuchtketten als solche umfassen.

Zweck der Innovation mit definierten Zielen und Indikatoren ist es, einen Durchschnittsertrag von über 45 Kilogramm (kg) Honig pro Bienenstock (die besten Imker des Landes erreichen bereits bis zu 48 kg/Bienenstock), eine Steigerung des Mehrwerts von Honig und die Entwicklung seiner Nebenprodukte wie Wachs, Propolis, Pollen, Gelée Royale und Bienenköniginnen als Teil von Wertschöpfungsketten oder Unterketten zu erreichen.

Viele dieser Innovationen sind das Ergebnis von rund 40 Jahren Forschung und Entwicklung unter der Leitung von CIAPI. Die notwendige Koordinierung und Festlegung der Maßnahmen des Sektors mit anderen, mit ihm verbundenen Branchen wie der Lebensmittel-, der Leicht-, der biopharmazeutischen und anderen Industriezweigen, die für die größtmögliche Wertschöpfung des Honigs und seiner Nebenprodukte von grundlegender Bedeutung sind, ist jedoch noch nicht erreicht worden.

Diese Kritik wurde vom Präsidenten der Republik geäußert. „Wir haben bei der Anwendung dieser Innovationen Zeit verloren“, sagte Díaz-Canel auf der Tagung, an der neben Erzeugern und Wissenschaftlern aus dem Bereich der Bienenzucht auch mehrere Minister und Führungskräfte aus der Wirtschaft teilnahmen.

Der Erste Sekretär des Zentralkomitees der Partei wurde von Salvador Valdés Mesa, Mitglied des Politischen Vorstandes und Vizepräsident der Republik, sowie den stellvertretenden Ministerpräsidenten Inés María Chapman Waugh, die die Sitzung moderierte, und Jorge Luis Tapia Fonseca begleitet.

EINEN GROSSEN BIENENSTOCK BAUEN

Im Jahr 2021 produzierte Kuba mehr als 10 500 Tonnen Honig – der vorherige Rekord lag bei 10 215 Tonnen im Jahr 1962 -, gewann 16 Tonnen Propolis – den höchsten Wert aller Zeiten – und mehr als 174 Tonnen Wachs – den vierthöchsten Wert in der Geschichte – sowie weitere Nebenprodukte.

Im vergangenen Jahr erzielte der Bienenzuchtsektor Exporteinnahmen in Höhe von rund 20 Millionen Dollar. Der Plan zielt darauf ab, diese Zahl in einigen Jahren, spätestens bis 2030, zu verdoppeln, obwohl viele Experten dies als konservatives Ziel ansehen. Einige meinen, die Zahl könnte eher bei 50 Millionen Dollar pro Jahr liegen.

Um diese Ziele zu erreichen, muss man jedoch wissen – so Adolfo Pérez Piñeiro -, dass die Imkereierzeugung in erster Linie von der Anzahl der Bienenstöcke (der Anzahl der Einheiten in einem Gebiet, einer Region, einem Land), von den Umweltbedingungen (einschließlich der positiven oder negativen Auswirkungen von Klimaereignissen) und von der Nutzung der Honigressourcen (Blütenpflanzen) abhängt.

Die Leistung der Bienenstöcke hängt von der Leistung der Bienen ( die kubanische Bienen wurden bereits eingangs erwähnt), den Fähigkeiten der Imker (die Tatsache, dass gute kubanische Erzeuger bis zu 48 kg Honig pro Bienenstock produzieren können, sagt viel darüber aus, wie viel sie leisten können) und der Technologie ab (in unserem Land wird die Produktion größtenteils von Hand gemacht).

Zu dieser letzten Variable führte der CIAPI Generaldirektor aus, dass wir zwar 2022 eine Produktion pro Bienenstock von etwa 47 kg erreichen würden – was uns auf internationaler Ebene eine strategische Position verschafft -, dass wir aber aufgrund des steigenden Ertrags bereits jetzt auf Technologien zurückgreifen müssten, da dies der einzige Weg sei, um einen Ertrag von etwa 57 kg pro Bienenstock zu erreichen, was, kurz gesagt, ein mögliches Ziel für die kubanische Imkerei-Agrarindustrie sei.

Dr. Pérez Piñeiro erläuterte den Kontext der nationalen Produktion und wies darauf hin, dass es im Land 1 537 Erzeuger und 221 000 Bienenstöcke gibt – der höchste Bestand seit 1979 -, der Sektor aber ein grundlegendes Problem hat, nämlich die unzureichende Nutzung unseres Imkerpotenzials.

Für diese Situation gebe es drei Hauptursachen: die große geografische Variabilität in der Entwicklung und Produktivität der Bienenstöcke, die zersplitterte Produktionsbasis mit ineffizienten Erzeugern und die mangelnde Weitergabe der Ergebnisse und Technologien, die zur Nutzung des Potenzials und der Diversifizierung der Bienenzucht zur Verfügung stehen.

All dies mache eine Aktualisierung des Entwicklungsprogramms für die Bienenzucht erforderlich, dessen Grundlage die breite Anwendung von mehr als zwanzig Innovationen sei, wie z. B. das Programm zur Selektion, Verbesserung und Züchtung von Bienen, die Produktion von zertifizierten Bienenköniginnen, die Umstrukturierung der Produktionsbasis in Übereinstimmung mit der territorialen Entwicklung sowie andere organisatorische Innovationen bei den Verfahren und technischen Dienstleistungen.

Die allgemeine Einführung dieser Innovationen hat zum Ziel:

• von 221 000 Bienenstöcken auf 330 000 zu kommen

• von 10.000 Tonnen Honig auf 15.000 Tonnen, sowohl mehrblütiger als auch acht spezifische Honigsorten, einschließlich Bio-Honig
• Von 250 Tonnen Wachs auf 300 Tonnen, mit drei Qualitätsstufen
• Von 30 auf 35 Tonnen Propolis, mit drei verschiedenen Qualitäten.
• Von 60 Tonnen Pollen auf 100 Tonnen, Poliflor.
• Von 500 kg Gelee Royale auf 1 000 kg, frisch und gefroren
• Von 100 000 auf 300 000 krankeitsresistente Bienenköniginnen,