Autor: Jorge Enrique Jerez Belisario |

Das Jahr 2024 war ein schwieriges Jahr für die Landwirtschaft im ganzen Land. Schwierigkeiten bei der Versorgung mit den für die Produktion erforderlichen Betriebsmitteln, Instabilität bei Saatgut und Treibstoffmangel brachten die Landwirte an den Rand des Ruins. Aber die meisten Kubaner haben nach Lösungen gesucht und sie gefunden.
Ein Beispiel für Resilienz, für das Überstehen harter Zeiten, war das letztjährige Programm für urbane und suburbane Landwirtschaft in der Provinz Camagüey. Erzeuger, Unternehmen und Genossenschaften, die Wissenschaft und Innovation anwenden und mit der Universität Camagüey und anderen wissenschaftlichen Zentren zusammenarbeiten, haben es geschafft, die meisten Hindernisse zu überwinden und die Produktion nicht einzustellen.
ERFINDUNGSREICHTUM UND KREATIVITÄT, DIE DIE PRODUKTION RETTEN
Die städtische Farm, die Granja Urbana, die zum Programm für urbane und suburbane und familiäre Landwirtschaft gehört, verfügt über 672 Hektar, auf denen hauptsächlich Gemüse in 41 Anbauflächen angebaut wird, darunter sieben halbgeschützte, 1 500 Gemüsegärten und 2 600 Parzellen mit einem Jahresplan von insgesamt 48 000 Tonnen.
Die 13 in der Stadt sind alle bepflanzt und haben zum Beispiel Salat und Gemüse für Ende 2024 und Anfang 2025 garantiert, sagte Idael Bencosme Ramírez, Direktor der Basiseinheit Granja Urbana Camagüey, gegenüber Granma.
„Die urbane Landwirtschaft hat in den letzten Jahren stabile Ergebnisse erzielt, mit drei aufeinanderfolgenden Kalenderjahren als nationale Vorreiter. Mehrere der Mitbegründer des Programms arbeiten weiterhin aktiv mit. Die Stabilität der Belegschaft, die aus 130 Mitarbeitern besteht, von denen 70 Ingenieure, Tierärzte und mittlere Techniker sind, trägt zum Erfolg bei.
„Dies ermöglicht es uns, Wissenschaft und Innovation in unsere Arbeit einfließen zu lassen, um die Beschränkungen zu überwinden, denen wir in Bezug auf Treibstoff und Strommangel ausgesetzt sind. Wir suchen nach Lösungen für die Probleme, mit denen wir konfrontiert sind, indem wir endogene Produkte aus dem Unternehmen und der Gemeinde verwenden. Wir haben keine leeren Beete, denn in der Regel muss das heute geerntete Beet innerhalb von 48 Stunden neu eingesät werden“, fügte Bencosme Ramírez hinzu.
Als schöne Erfahrung bezeichnete der Direktor die Verbindung mit den Bildungszentren im vergangenen Jahr, die zur Produktion beitrugen und gleichzeitig das Verhältnis zwischen Arbeit und Studium stärkten. „Es waren nicht nur Studenten, sondern auch Arbeiter aus verschiedenen Organisationen und Einrichtungen dabei“.
Mit 42 Beeten und 1.968 Quadratmetern Produktionsfläche ist das Organoponico Saratoga ein fruchtbarer Boden für mehr als zehn Produkte, darunter Gemüse, Grünzeug und aromatische Pflanzen. Das erklärte Oliverio Marino Vega Moya, der Verwalter der Organisation, gegenüber Granma. Obwohl es sehr schwierig ist, erhalten sie fast 100 % der Anbauflächen und suchen mit viel Einfallsreichtum nach Lösungen.
„Wir haben Einschränkungen bei der Elektrizität, der organischen Substanz und dem Saatgut, aber wir suchen nach Varianten, wie z.B. selbst hergestelltem Kompost, um die organische Substanz zu ersetzen und das Streben nach besseren Erträgen beizubehalten. Wenn es keinen Strom gibt, können wir wegen der Art des Bewässerungssystems nicht bewässern; wir haben jedoch einen Handbrunnen gebaut, mit dem wir unsere Pflanzen bewässern“.
Saratoga ist da keine Ausnahme. Ein paar Blocks weiter, im Viertel Puerto Príncipe, findet man auf 3 850 Quadratmetern und 88 Beeten ein weiteres dieser superproduktiven Anbauflächen mit Salat, Spinat, Tomaten, Radieschen, Knoblauch und einem jungen Mann, der seine Arbeit mit Leben und Wissenschaft erfüllt.
Harold de Richard Pérez González ist der Verwalter dieses organoponischen Anbaus und studiert außerdem Hygiene und Epidemiologie. „Vormittags arbeite ich, nachmittags studiere ich für die Universität, und abends mache ich Schichtdienst. Meine Mutter ist die Verkäuferin und mein Vater ist meine rechte Hand. Ohne ihre Unterstützung könnte ich das alles nicht bewältigen.
„Wir haben es geschafft, das meiste Ackerland einzusäen, was fehlt, ist, dass wir nicht in der Lage waren, organisches Material einzubringen, aber hier lautet die Devise: säen und säen. Wir haben auch Beete im Boden angelegt, mit Kompost, den wir selbst aus Abfällen aus der gleichen Produktion und Sägemehl hergestellt haben. All dies verbrennt das Gras und verwandelt sich in Muttererde. Auf diese Weise suchen wir nach Lösungen, damit wir nicht aufhören zu produzieren. Die Unterstützung durch die Granja Urbana, die uns das Saatgut zur Verfügung gestellt hat, war von grundlegender Bedeutung.
„Wenn es Strom gibt, gibt es eine Person, die gießt. Wenn es keinen Strom gibt, benutzen wir einen Schlauch. Die Schwierigkeiten halten uns nicht auf.
DER GRÜNE RING EINER STADT, DIE PRODUZIERT
Es gibt 114 Bauernhöfe, die einen grünen Ring um die Stadt Camagüey bilden. Dadurch sollen die Produkte näher an ihre eigentlichen Bestimmungsorte gebracht werden. Dies verringert die Transportkosten und erhöht die Frische, mit der sie auf den Tisch der Menschen in Camagüey gelangen.
Die Kredit- und Dienstleistungsgenossenschaft Renato Guitart (ccs) deckt vor allem Gebiete an der südöstlichen Ringstraße ab. Sie besteht aus 87 Erzeugern, von denen 46 verschiedene Feldfrüchte anbauen, 12 Gemüse, drei Blumen und 15 halten Groß- und Kleinvieh.
Ihr Präsident, Rafael Herrera Domínguez, erklärte, dass das Schwierigste der Umgang mit der Treibstoffknappheit gewesen sei. Trotz dieser Bedingungen ist es Renato jedoch gelungen, im Jahr 2024 mehr als 4.000 Tonnen zu produzieren. „Bei diesen Ergebnissen war die Unterstützung durch die Partei und die Regierung von grundlegender Bedeutung, da sie uns zu jeder Zeit begleitet haben, sowohl bei der Suche nach Ressourcen und Betriebsmitteln als auch bei der Lösung von Problemen mit der Bank und anderen Organisationen“, fügte er hinzu.
Eines der Mitglieder der CSSRenato Guitart ccs ist René Fernández Arias, dem es in vier Jahren zusammen mit seinen beiden Brüdern gelungen ist, 16 Hektar Land in produktives Land umzuwandeln, das zuvor ein durch Marabú verlorenes Feld war. Dort haben sie Bananen und Yucca angebaut, aber im Moment haben sie das ganze Land mit Tomaten bepflanzt. Bei diesem letzten Produkt handelt es sich um die Sorte 3 057, eine ertragreiche Sorte. Im Wesentlichen verkaufen sie an die Bevölkerung, an den Staat und an den Betrieb Frutas Selectas .
„Wir haben nach Lösungen für den Ölmangel gesucht, zum Beispiel geben wir statt des Pfluges Häcksler aus. Außerdem eggen, furchen und säen wir mit drei Pferden und fünf Eggen“, sagt Fernández Arias, der neben seinen Brüdern 15 Arbeiter beschäftigt.
Ein weiteres gutes Beispiel dafür, was im grünen Ring der Stadt mit dem Programm für suburbane Landwirtschaft erreicht werden kann, ist der Bauernhof Villa Luisa, der vor kurzem den Aufbau einer Mini-Industrie abgeschlossen hat. Dadurch können die Verbindungen zu anderen Betrieben verstärkt und Produktionszyklen geschlossen werden, indem ein Teil der eigenen und der benachbarten Ernten verarbeitet wird.
Derzeit verfügt der Betrieb über 12,42 Hektar Anbaufläche mit 6.000 Guavenpflanzen, 1.300 Mangopflanzen und etwa 800 Avocado- und roten Mamey-Pflanzen, so der Erzeuger David Hernández González, der auch verriet, dass etwa 107 Obstsorten hauptsächlich für den Tourismus sowie für das Tochterunternehmen für Konserven und Gemüse und für den sozialen Verbrauch auf der Grundlage von Verträgen mit Frutas Selectas bestimmt sind.
Der Betrieb nutzt auch den verfügbaren Platz durch Zwischenfruchtanbau, eine Technik, die es ihm ermöglicht, die Produktion zu diversifizieren und bessere Ernteerträge zu erzielen. Villa Luisa ist auch ein Schulbetrieb, in dem Erfahrungen mit anderen Erzeugern ausgetauscht werden und der in das nationale Programm zur Rettung und Entwicklung von Obstbäumen integriert ist.
Die größte Herausforderung besteht nach wie vor in der Kontrolle der Produktion und darin, den Überblick darüber zu behalten, was auf den privaten oder staatlichen Anbauflächen angebaut wird, damit es nicht in dem komplizierten Wirrwarr der informellen Vermarktungsmechanismen untergeht, die nach wie vor ihr Unwesen treiben und es nicht zulassen, dass die Fortschritte in der Produktion sichtbar werden, geschweige denn, dass das, was diese Stadt produziert, zu erschwinglichen und angemessenen Preisen auf den Tellern der Menschen landet.