Autor: Ventura de Jesús |

VARADERO, Matanzas – Angesichts der Tatsache, dass der Tourismus die Hauptquelle für Deviseneinnahmen ist, werden Fortschritte in diesem Sektor die Suche nach Lösungen für viele der Probleme beschleunigen, mit denen wir heute im Land konfrontiert sind.

Dieses Argument wurde vom Mitglied des Politbüros und Ministerpräsidenten Manuel Marrero Cruz bei der Eröffnungszeremonie der zwölften Ausgabe der Internationalen Messe Varadero Gourmet im Plaza-América-Kongresszentrum des Ferienresorts von Matanzas, die bis zum 15. des Monats stattfindet, verfochten.

Fortschritte seien möglich, betonte er, wenn wir andere Dinge in Angriff nehmen und vor allem, wenn wir es schaffen, allem, was wir tun, mehr Qualität zu verleihen.

„Die Qualität bezieht sich auf die Gegenwart und die Zukunft des Tourismus; sie ist das, was bei der Wahl des Touristen und bei seiner Entscheidung, dasselbe Reiseziel noch einmal anzusteuern, das größte Gewicht hat. Wir haben die nötigen Voraussetzungen für Wettbewerbsfähigkeit und den Vorteil, über tolle Profis zu verfügen.“

Er sagte, dass es für die Beschäftigten in diesem Bereich eine große Herausforderung und eine hohe Verantwortung sei, da höhere Ziele gesetzt werden müssten, einschließlich solcher, die mit der Beherrschung anderer Sprachen, der Förderung von Innovationen und der Übertragung guter Erfahrungen zu tun hätten.

Von daher die Bedeutung der Entwicklung von Tourismus etwa mit Veranstaltungen wie „Gourmet“, kommentierte er, denn dies mache Kuba als Reiseziel konkurrenzfähiger und ermögliche es mehr Reisenden zu kommen, die nicht nur von unseren Stränden und unserer Kultur, sondern auch von der Kreativität unserer gastronomischen Dienstleistungen angezogen würden.

„Wir haben eine große Kraft in unserem kreolischen Essen; es ist eine authentische Gastronomie, die wir gelernt haben, mit der Attraktion unserer Cocktailbar zu verschmelzen. Diese Dienstleistungen werden zunehmend nachgefragt.

Manuel Marrero Cruz lobte die Konferenz der Master of Science Madelaine Vázquez Gálvez, in der sie die Transformation der Küche durch abwechslungsreiche, gesunde und nachhaltige Lebensmittel hervorhob, etwas, das die Effizienz des Tourismussektors, einer unserer Säulen im Hinblick auf Produktivität, erhöht.

Das gastronomische Angebot eines Landes sei Teil seiner Touristenattraktionen, sagte María del Carmen Orellana Alvarado, Erste Stellvertretende Ministerin für Tourismus.

Die „Varadero Gourmet“ umfasst Konferenzen, Wettbewerbe, Kochwettkämpfe und Cocktail-Events sowie den Wissensaustausch zwischen Geschäftsleuten und Spezialisten der Branche.

Nach Einschätzung von Fachleuten ist die Stärkung der Effizienz der beste Weg, um die wachsenden Anforderungen der Kunden in einem zunehmend wettbewerbsorientierten Umfeld zu befriedigen, in dem auch das gastronomische Angebot und die Aktivität von Bars Gewicht haben.

Kuba schätzt außerdem andere Attribute wie seine Geschichte, seine Kultur, seine Identität und seine Bürgersicherheit, die es vom Rest der Welt unterscheiden.